Permakultur-Hof auf Bornholm (Dänemark)
Capital Region
Wir sind Nina (1976), Michael (1968), Elena (2015) und Luca (2019) und sind in 2019 von Berlin nach Bornholm ausgewandert, um uns hier den Traum vom Leben mit und in der Natur zu verwirklichen. Zuvor war Nina Geschäftsführerin einer NGO und Michael als Arzt für Psychosomatische Medizin, Familientherapeut und systemischer Organisationsentwickler tätig.
Wir leben auf unserem Hof mit zurzeit 6 Katzen, ca. 30 Hühnern, 20 Schafen und unserem Hofhund.
Wir starten für gewöhnlich den Arbeitstag um 08:30 Uhr mit einer Besprechung der anstehenden Aktivitäten, ggf. der Analyse der gestrigen sowie einem gemeinsamen Check In für den Tag. Im Anschluss daran arbeite wir bis ca. 12:30/13:00 Uhr und halten dann eine einstündige Mittagspause, um am Nachmittag noch einmal für 3-4 Stunden weiterzumachen und das Tagwerk zu vollenden.
Typische Aufgaben Im Küchengarten/ Gewächshaus sind in Abhängigkeit der Jahreszeit das Vorziehen der Pflanzen, das Aussähen von Kulturen in die Beete, das Auspflanzen vorgezogener Pflanzen, Jäten und Pflegen der Beetanlagen, das Schaffen neuer Beete, die Ernte sowie das Einmachen von Feldfrüchten. Darüber hinaus sind die Tiere zu versorgen, was das Füttern, das Reinigen der Ställe sowie das Einsammeln von Eiern etc. mit sich bringt.
Wir haben eine Seite des Hofes umgebaut und dort 3 wunderschöne Appartements untergebracht, die wir in der Sommersaison an Touristen vermieten. In den übrigen Zeiten dürfe unsere Hofhelfer dort wohnen. Jedes Appartement verfügt über zwei Schlafzimmer im ersten Stock mit jeweils einem Doppelbett. Im Erdgeschoss befindet sich ein Wohnraum mit offener Küche, einem Bad sowie einer separaten Toilette. Vor dem Appartement befinden sich Terrassen, von denen aus man in der Sonne sitzend aufs Meer gucken kann.
Die Unterbringung in der Nebensaison kann also ggf. auch im Doppelzimmer erfolgen, sofern man mit einem Freund/ einer Freundin gemeinsam zu uns kommt.
Im Sommer wohnen unsere Helfer zu zweit in 24 m² großen Glampingzelten auf unserer Wildblumenwiese mit Meerblick. Es gibt eine Außendusche und Toiletten im ehem. Kuhstall.
Alle Mahlzeiten werden in unserer Orangerie eingenommen, in der sich eine voll eingerichtete Eventküche sowie ein Pizza- und Brotofen befindet, den wir regelmäßig für Events nutzen. Essen und Zusammensein spielen auf dem Hof eine große Rolle. Gerne darf man sich auf Wunsch als Pizzabäcker oder Koch ausprobieren und seine Ideen, sein Wissen und Können mit einbringen. Hauptsache, die Dinge sind mit Liebe zubereitet.
Bornholm besticht durch seine vielseitige Natur. So gibt es felsige und feinsandige Strandabschnitte, Steilklippen und sanfte Küstenstreifen. Mit Almedingen hat Bornholm den viertgrößten zusammenhängenden Mischwald, einst von König Christian I anlegen lassen, damit er etwas zum jagen hat. Es gibt Rotwild und frei lebende Bisons, eine Vielzahl von Rebhühnern und Fasanen, allerdings kein Schwarz- oder Dammwild. Überhaupt ist das gefährlichste Tier, das man auf Bornholm finden kann, eine Wespe und die giftigste Pflanze ein Fliegenpilz. Alles ist hier sehr friedlich.
Bornholm verfügt über annähernd 250km ausgebaute Fahrradwege, meist quer über die Insel, Dabei handelt es sich um die ehemaligen Bahngleise, mittels derer Fisch von der einen zu jeweils anderen Seite der Küste transportiert wurde. Die hat man in den 1990ern in Fahradtrassen umgebaut. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl von Wanderwegen, entweder an der Küste entlang oder auch über Land mit Shelter und Feuerstellen zum Rasten oder Übernachten. Bornholm ist der Ort für menschen, die sich gerne in der Natur aufhalten und bewegen und die Temperaturen über 25 Grad als zu warm empfinden, die sich lieber eine Jacke überziehen, als es zu heiß zu haben, die gut mit Wind und Wetter klarkommen - echte Vikinger eben!
English
We are Nina (1976), Michael (1968), Elena (2015), and Luca (2019), and in 2019 we moved from Berlin to Bornholm to fulfill our dream of living with and in nature. Previously, Nina worked as the managing director of an NGO, and Michael as a physician in psychosomatic medicine, a family therapist, and a systemic organizational developer.
We live on our farm together with 6 cats, about 30 chickens, 20 sheep, and our farm dog.
We usually start the working day at 8:30 a.m. with a discussion of the upcoming activities, possibly an analysis of the previous day’s work, and a joint check-in for the day. After that, we work until around 12:30/1:00 p.m., then take a one-hour lunch break, and continue in the afternoon for another 3–4 hours to complete the day’s tasks.
Typical tasks in the kitchen garden/greenhouse, depending on the season, include pre-growing seedlings, sowing crops in the beds, planting out seedlings, weeding and maintaining the beds, creating new beds, harvesting, and preserving produce. In addition, the animals need to be cared for, which means feeding them, cleaning the stables, and collecting eggs, among other things.
We have renovated one side of the farm and created three beautiful apartments that we rent out to tourists during the summer season. At other times, our farm helpers may live there. Each apartment has two bedrooms upstairs, each with a double bed. On the ground floor, there is a living area with an open kitchen, a bathroom, and a separate toilet. In front of the apartment are terraces where you can sit in the sun and enjoy the sea view.
In the off-season, accommodation may also be in a double room if you come with a friend.
In the summer, our helpers live two to a tent in 24 m² glamping tents on our wildflower meadow with a sea view. There is an outdoor shower and toilets in the former cowshed.
All meals are taken in our orangery, which contains a fully equipped event kitchen as well as a pizza and bread oven that we regularly use for events. Food and community are central to life on the farm. You are welcome to try your hand as a pizza baker or cook and contribute your ideas, knowledge, and skills. The main thing is that everything is prepared with love.
Bornholm impresses with its diverse nature. There are rocky and fine sandy beaches, steep cliffs, and gentle stretches of coastline. With Almindingen, Bornholm has Denmark’s fourth largest contiguous mixed forest, originally planted by King Christian I for hunting. The island is home to red deer and free-roaming bison, as well as a variety of partridges and pheasants, but no wild boar or fallow deer. In fact, the most dangerous animal you can encounter on Bornholm is a wasp, and the most poisonous plant is the fly agaric mushroom. Everything here is very peaceful.
Bornholm has nearly 250 km of developed cycle paths, mostly running across the island. These follow the former railway lines that were once used to transport fish from one side of the coast to the other. In the 1990s, they were converted into cycling routes. In addition, there are many hiking trails, either along the coast or across the land, with shelters and fire pits for resting or overnight stays. Bornholm is the place for people who love spending time in nature and being active, who find temperatures above 25°C too hot, who would rather put on a jacket than be overheated, and who are comfortable with wind and weather – true Vikings!
Dansk
Vi er Nina (1976), Michael (1968), Elena (2015) og Luca (2019), og vi er i 2019 flyttet fra Berlin til Bornholm for at realisere vores drøm om et liv med og i naturen. Før det arbejdede Nina som direktør for en NGO, og Michael som læge i psykosomatisk medicin, familieterapeut og systemisk organisationsudvikler.
Vi bor på vores gård sammen med i øjeblikket 6 katte, ca. 30 høns, 20 får og vores gårdhund.
Vi starter som regel arbejdsdagen kl. 08:30 med en gennemgang af dagens opgaver, eventuelt en analyse af gårsdagens arbejde samt et fælles check-in for dagen. Derefter arbejder vi frem til ca. 12:30/13:00 og holder så en times frokostpause, for om eftermiddagen at arbejde videre i 3–4 timer og fuldføre dagens opgaver.
Typiske opgaver i køkkenhaven/drivhuset afhænger af årstiden og kan være forspiring af planter, såning af afgrøder i bedene, udplantning af forspirede planter, lugning og pasning af bedene, etablering af nye bede, høst samt konservering af afgrøder. Derudover skal dyrene passes, hvilket indebærer fodring, rengøring af stalde og indsamling af æg osv.
Vi har bygget en del af gården om og indrettet 3 smukke lejligheder, som vi udlejer til turister i sommersæsonen. I resten af året kan vores gårdhjælpere bo der. Hver lejlighed har to soveværelser på første sal med dobbeltsenge. I stueetagen findes en opholdsstue med åbent køkken, et badeværelse samt et separat toilet. Foran lejligheden er der terrasser, hvor man kan sidde i solen og se ud over havet.
I lavsæsonen kan indkvartering derfor også ske i dobbeltværelser, hvis man kommer sammen med en ven/veninde.
Om sommeren bor vores hjælpere to og to i 24 m² store glamping-telte på vores vilde blomstereng med havudsigt. Der er udendørs bruser og toiletter i den tidligere kostald.
Alle måltider indtages i vores orangeri, hvor der findes et fuldt udstyret eventkøkken samt en pizza- og brødovn, som vi ofte bruger til arrangementer. Mad og fællesskab spiller en stor rolle på gården. Man er meget velkommen til at prøve sig af som pizzabager eller kok og bidrage med sine idéer, sin viden og kunnen. Det vigtigste er, at tingene bliver lavet med kærlighed.
Bornholm imponerer med sin alsidige natur. Her findes både klippekyster og finkornede sandstrande, stejle klinter og bløde kyststrækninger. Med Almindingen har Bornholm Danmarks fjerde største sammenhængende skov, oprindeligt anlagt af Kong Christian I som jagtområde. Her lever dådyr og fritgående bisonokser, samt et rigt dyreliv af agerhøns og fasaner – men intet vildsvin eller kronvildt. Det farligste dyr, man kan møde på Bornholm, er en hveps, og den giftigste plante er en rød fluesvamp. Alt er meget fredeligt her.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Raising of other farm animals
Wild foraging
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Seed saving or production
Vegetable or fruit preservation
Bakery
Methods or systems
Permaculture
Host type
Self-sufficiency property
Certified organic
2
Hectares
|
4.9
Acres
Michael
Member since 2024
Languages spoken:
Danish, English, German
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 100%
Response time: typically within 2 days
Capital Region
Bushaltestelle in Aarsdale (600m), Flughafen in Rønne (25km)
Reviews
Vasiliki
Greece
•
August 2025
As it was my 1st summer wwoofing, I was expecting to find two "bosses" being polite but distant. Instead I came across two friends assisting me in any of my difficulties, so negotiable, generous and pleasant that I felt like we had known each other for years. Michael, I enjoyed every minute of my stay with all of you and I can't decide on which part was the best. We had a lot of fun with the pizza events. Working in the field was also interesting as I didn't only have to follow orders, but use my own initiative as well, either with weeding , sowing or anything else we had to do.
The farm is also in a picturesque area of Denmark that I had the chance to cycle/hike around and visit places of exceptional beauty and tranquility.
Michael, I had the time of my life with you and I will definitely try and visit you again. Thank you for everything!!!
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